Pára přestává být výsadou několika značek

Multifunkční trouby doplněné o parní funkce byly dlouho dominantou společnosti Electrolux. Zájem spotřebitelů ale postupně přiměl i další, aby přišli se svými řešeními, konstrukcemi, inovacemi a novými funkcemi. Pečení s přídavkem páry či vyloženě vaření v páře se tak stávají jasným trendem v přípravě jídla, se kterým pracují jak cenově nejdostupnější, tak prémiové značky.

Pokud hovoříme o multifunkčních parních troubách, máme na mysli samozřejmě ty 60 cm vysoké. Samostatné varianty čistě pro vaření ve 100% páře existují také, ale jde výhradně o 45 cm vysoké kompaktní spotřebiče.  Jádrem trhu jsou a budou modely v plné velikosti, tedy s výškou 60 cm. U těchto trub pak musíme rozlišovat jednotlivé podtypy:

  • modely s vlisem na vodu
  • modely se zásobníkem na vodu uvnitř pečicího prostoru
  • modely se základním parním generátorem
  • modely s výkonným parním generátorem

První tři uvedené podkategorie slouží pouze k takzvanému připařování, tedy pečení s přídavkem páry, přičemž varianty se zásobníkem nebo generátorem umožňují přesnější dávkování páry. Poslední podkategorie (které se v tomto článku budeme věnovat) s výkonným parním generátorem je schopná nabídnout ještě vaření ve 100% páře, ideálně s teplotou 96 °C či nižší (uživatel může hodnotu nastavit). Nikoho asi nepřekvapí, že nejširší je nabídka trub s nějakou formou připařování, protože jde o cenově dostupnější řešení. Modely se 100% párou začínají na 20 000 Kč a většina je ještě dražší a jde až nad 50 000 Kč, pokud mají trouby navíc konektivitu, masovou sondu, automatické recepty a inteligentní senzory.

produkt_priloha-image_jpeg-20180307115334-7716-w9-op2-4s2-h-foto.jpg

Whirlpool W Collection W9 OP2 4S2 H

  • 73 l
  • Energetická třída A+
  • 100% pára i připařování
  • Barevný dotykový displej
  • Konektivita

Nastupující řada Whirlpool W Collection obsahuje velké množství zejména trub a varných desek. My jsme do přehledu vybrali multifunkční parní troubu, která nabízí funkci SteamSense+. Prakticky to znamená, že u ní najdete parní generátor s možností vaření ve 100% páře při teplotě do 100 °C a současně pečení s přídavkem páry. Klasické pečení různými způsoby včetně horkovzduchu je samozřejmě možné také. K ovládání slouží 3,5 palcový barevný dotykový displej, popřípadě telefon nebo tablet, protože lze troubu připojit k domácí wi-fi . Samozřejmostí je u společnosti Whirlpool senzorová technologie 6. smysl pro automatizaci vaření – k dispozici má uživatel přímo v troubě či v aplikaci velké množství receptů. K čištění slouží funkce SmartClean využívající páru k rozpuštění mastnoty a zbytků jídla. Cena této trouby je 22 990,-Kč.

 

Gorenje.jpg

Gorenje BCS798S24X

  • 73 l
  • Energetická třída A+
  • 100% pára i připařování
  • Barevný dotykový displej
  • Masová sonda

Novinka v nabídce slovinské značky patří do kategorie kombinovaných parních trub, takže v ní lze vařit ve 100% páře, připařovat během pečení nebo jen standardně péct různými režimy včetně horkého vzduchu. Trouba používá ovládací panel ProCook s barevným dotykovým displejem, kde lze pohodlně volit i přednastavené programy a recepty. Zajímavá je určitě funkce krokového pečení, kdy lze dopředu nastavit až 3 fáze pečení s různým nastavením, aniž by bylo nutné ručně měnit nastavení. Gorenje také zdůrazňuje možnost přípravy metodou sous-vide, parní čištění AquaClean a pečení až na 5 úrovních najednou. Cena této trouby je 29 990,-Kč.

 

remote.jpg.png

Electrolux CombiSteam Deluxe EOB8757AOX

  • 73 l
  • Energetická třída A+
  • 100% pára i připařování
  • Elektronické ovládání
  • Masová sonda

Kombinovaná parní trouba je vybavena zásobníkem na vodu a generátorem, který vstřikuje páru přímo do pečicího prostoru. Vařit lze ve 100% páře, kombinovat suché pečení s připařováním (50 % nebo 25 % páry) a používat klasické způsoby pečení včetně horkého vzduchu. Stejně jako u dalších trub s parním generátorem jsou k dispozici doplňkové funkce, jako regenerace jídla, kynutí těsta, rozmrazování či zavařování. Trouba poslouží i k sušení ovoce nebo hub. Péct v ní lze až na 3 úrovních najednou. Součástí systému trouby je 9 automatických programů se zadáváním hmotnosti. Z další výbavy jmenujme masovou sondu a jeden pár teleskopických výsuvů. Cena této trouby je 22 990,-Kč.

 

Bosch.jpg

Bosch Serie 8 HSG636XS6

  • 71 l
  • Energetická třída A+
  • 100% pára i připařování
  • Barevný dotykový displej
  • Konektivita

Vysoce nadstandardně vybavená trouba z řady Bosch Serie 8 přináší celý soubor pokročilých funkcí a technologií, které zajistí perfektní přípravu jídla a současně zvyšují uživatelský komfort. Jednak je to senzor PerfectBake, který kontroluje pečení, masová sonda PerfectRoast a v neposlední řadě parní generátor, díky kterému lze vařit ve 100% páře i připařovat během standardního pečení. Páru můžete využít také k šetrnému ohřevu nebo rozmrazování či kynutí těsta. Tento model lze připojit do systému Home Connect a kontrolovat ho, ovládat a nastavovat na dálku přes chytrý telefon nebo tablet. Ovládací panel tvoří trojice barevných displejů (2 jsou dotykové) a designového otočného voliče. Zmínit musíme ještě trojnásobný teleskopický výsuv a zadní stěnu EcoClean Direct, která pohlcuje tuky. Cena této trouby je 52 490,-Kč.

 

eff1ff0bede69ba1e8dc06f0eebdbc3c.png

Beko BIDM 15500 XDS

  • 71 l
  • Energetická třída A+
  • 100% pára i připařování
  • Elektronické ovládání
  • 20 programů

Novinka v nabídce značky Beko je plnohodnotnou parní troubou s generátorem a funkcí vaření v páře i pečení s přídavkem páry. Nechybí ani 3D pečení, různé kombinace pečicích funkcí, nízkoteplotní pečení, pomalé pečení či speciální funkce pro přípravu pizzy. Trouba také umí sušit potraviny, zavařovat, vykynout těsto či vyrábět domácí jogurt. K čištění používá páru – funkce se nazývá SteamShine+. Využít ji lze dokonce ke sterilizaci například dětského nádobí a hraček při 100 °C. V pečicím prostoru se nachází dvojitý teleskopický výsuv a dvojité osvětlení. Cena této trouby je 26 990,-Kč.